Ćwikła, barszcz, chłodnik… to tylko niektóre z pysznych i niezwykle zdrowych dań, które można przyrządzać z buraka. A że sezon na to warzywo trwa praktycznie cały rok, mamy 365 możliwości jego wykorzystania.
Wielu z nas nie przepada za burakami, gdyż kojarzą się nam z okresem przedszkolnym, kiedy to mdła, bordowa papka wmuszana w nas była pod groźbą spędzenia kilkunastu minut w kącie. Nieprzyjemne przeżycia z dzieciństwa często oddziałują na nas w przyszłości, dlatego wielu z nas wciąż szerokim łukiem omija buraczki i wszystko, co jest z nich zrobione.
Niepotrzebnie. Jakże często zapominamy o cennych i naturalnych właściwościach tych warzyw. Obecne w burakach antyoksydanty mają niebagatelne znaczenie w profilaktyce i zwalczaniu komórek nowotworowych, a dzięki wysokiej zawartości błonnika, skutecznie regulują trawienie oraz wspomagają procesy odchudzania, hamują uczucie głodu i zmniejszają apetyt na słodycze. Mówi się, że sok ze świeżych buraków „oczyszcza krew” i przyczynia się do wydalania kwasu moczowego, a zawarty w nim kwas foliowy jest nieoceniony w diecie przyszłych mam, które powinny dbać o prawidłowy rozwój systemu nerwowego swojego maleństwa. Wypicie filiżanki czerwonego barszczu (jednak bez dodatku octu) szybko łagodzi zgagę ze względu na swoje właściwości zasadowe. Dodatkowo zawartość witamin B i C podnosi naszą odporność i hamuje rozwój infekcji.
Na szczęcie, aby korzystać z licznych właściwości prozdrowotnych buraka, nie jesteśmy skazani na jedzenie go głównie w formie jarzynki, dodawanej do obiadu. Zapominamy, że w kilka chwil za pomocą sokowirówki możemy stworzyć niezwykle pożywny i orzeźwiający sok. Wystarczy, że do buraków dodamy nieco pomarańczy lub jabłek; ilość składników oraz ich proporcje można dowolnie modyfikować w zależności od gustu: kilka chwil i bomba witaminowa gotowa. Przyrządzenie czerwonego barszczyku też nie jest skomplikowanym czy czasochłonnym zajęciem. Wcale nie musimy czekać na Wigilię Bożego Narodzenia, bo równie dobrze smakuje przez cały rok, podany z kluskami czy jajkiem ugotowanym na twardo. Na letnie miesiące natomiast idealnie sprawdza się chłodnik – niskokaloryczny, pożywny oraz równie prosty w przygotowaniu. W tradycyjnej formie, chłodnik robi się z botwinki, jednak równie smaczne są różne jego odmiany, chociażby z pomidorów, ogórków, szczawiu, a nawet z awokado.
Kolejną, niezwykle atrakcyjna formą podania buraka mogą być przekąski – Crispy natural Chrupiące plasterki buraka o smaku winegret, które dostać możemy nie tylko w sklepach ale także w niektórych aptekach i sklepie internetowym. Wyrazisty, ciekawy smak będzie ucztą dla naszego podniebienia, a zawarte w plasterkach składniki odżywcze uzupełnią niedobory w naszym organizmie. Co ciekawe, jedna paczka Chrupiących plasterków buraka o wadze 20g, została zrobiona z 3 świeżych buraczków o wadze 100g każdy, co w zupełności zaspokoi potrzeby naszego organizmu na jedną z pięciu porcji owoców i warzyw, jakie powinniśmy spożywać w ciągu dnia.
Zanim więc kolejny raz powiemy z przekonaniem: ,,nie lubię buraczków”, sięgnijmy po nie bez żadnych uprzedzeń. Kto wie, może od tej pory staną się naszym ulubionym warzywem?

więcej na: www.crispynatural.pl lub www.sklep.crispy.pl

Filety śledziowe w pikantnym sosie z pieprzem cayenne firmy King Oscar.
Delikatny, łagodny smak z odrobiną pikanterii, tradycja z nutą egzotyki, pastelowe barwy z ognistą czerwienią – nie od dziś wiadomo, że przeciwieństwa się przyciągają i tworzą zgrany duet. Tak również opisać można rybną propozycję firmy King Oscar. Połączenie najlepszej jakości filetów śledziowych z ostrym pieprzem cayenne pozwoliło stworzyć wyśmienitą kompozycję, którą docenią nawet najbardziej wybredni smakosze.
Śledź to jedna z najbardziej popularnych i uwielbianych ryb w Polsce. Przyrządza się go na wiele sposobów – w śmietanie, w pomidorach, z oliwą i świeżo skrojoną cebulką, w przyprawie korzennej, czy z rodzynkami po żydowsku. Wymieniać by można bez końca, gdyż ryba ta świetnie komponuje się z różnymi smakami. Firma King Oscar proponuje natomiast wersję na ostro i to w postaci filetów. Filety śledziowe w pikantnym sosie z pieprzem cayenne z pewnością pobudzą nasze zmysły.

Pora na śledzia

Śledzie nierzadko goszczą na polskich stołach, a ich spożycie zwiększa się
w szczególności w okresie postu. Mimo tego, iż wielokrotnie sięgamy po taką propozycję rybnych przysmaków, często nie zdajemy sobie sprawy z walorów odżywczych i zdrowotnych właściwości, które w sobie kryje. Śledź charakteryzuje się dużą zawartością tłuszczów, a zwłaszcza dobroczynnych dla naszego organizmu kwasów tłuszczowych Omega-3. Spowalniają one proces starzenia się komórek, działają przeciwnowotworowo, a przede wszystkim korzystnie wpływają na układ krwionośny – obniżając poziom cholesterolu, rozszerzając naczynia krwionośne oraz przeciwdziałając tworzeniu się zakrzepów. Ryby te bogate są również w witaminy i minerały niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, takie jak witamina A, B2, B6, B12, D i E oraz żelazo, potas i selen. Ilość cennych składników zawartych w śledziu jest tak duża, że warto jest zwiększyć jego obecność w naszym jadłospisie. Możemy urozmaicić menu i obok tradycyjnych, śledziowych potraw, wprowadzić nowatorskie kompozycje smakowe. Filety śledziowe w pikantnym sosie z pieprzem Cayenne firmy King Oscar z pewnością będą stanowiły ciekawą propozycję. W 170 gramowej puszce zamknięte zostały filety śledziowe – najlepsze kawałki rybnego mięsa, pozbawione ości i tłuszczu. Specjalnie poławiane w stanie dzikim w Morzu Bałtyckim i Morzu Północnym śledzie są zwarte i delikatne, a dzięki połączeniu z ostrym pieprzem cayenne zyskały wyrazisty, niepowtarzalny smak.

By życie miało smak…

Trudno jest wyobrazić sobie dobrą kuchnię bez odpowiednich przypraw. Te najbardziej wyraziste i pikantne nie tylko poprawiają i wydobywają smak potrawy, ale również rozgrzewają nasz organizm i przyspieszają metabolizm. Niektórzy twierdzą, że działają również jak afrodyzjak. Do tej rodziny zalicza się także wykorzystany w daniu firmy King Oscar pieprz cayenne, inaczej zwany papryczką cayenne. Ten bliski kuzyn papryczki Jalapeno, to rodzaj bardzo ostrej przyprawy, wytwarzanej z papryki rocznej, która jest następnie suszona i mielona. Tak przygotowany ognistoczerwony proszek stanowi niezastąpiony dodatek do mięs, ryb, a nawet czekolady. Jego zdecydowany smak i aromat pobudza nasze zmysły, wzmacniając doznania smakowe. Doskonale współgra również z filetami śledziowymi firmy King Oscar, wydobywając z nich głębię i podkreślając ich delikatne mięso. Oprócz swoich nieocenionych właściwości kulinarnych pieprz cayenne charakteryzuje się również właściwościami antyoksydacyjnymi i przeciwbólowymi, dlatego też w połączeniu ze śledziem stanowi bardzo zdrowy posiłek.

Jedno z holenderskich przysłów głosi, że jeżeli w pobliżu ciebie jest śledź, lekarz będzie daleko. W przypadku filetów śledziowych w pikantnym sosie z pieprzem cayenne firmy King Oscar powiedzenie to sprawdza się podwójnie, bowiem połączenie zalet śledzia z właściwościami ostrej przyprawy stworzyło zdrowotną i smakową bombę.

Filety śledziowe w sosie pikantnym z pieprzem cayenne firmy King Oscar:
Pojemność: 170 g
Cena brutto: 3,80- 4, 50zł
Producent: King Oscar Sp. z o.o

Firma King Oscar od ponad 100 lat jest uznanym producentem żywności pochodzącej z morza. W 1902 r. król Oskar II udzielił specjalnego pozwolenia na umieszczenie swojego wizerunku na unikatowych norweskich sardynkach. Tak powstała marka King Oscar – doskonałe połączenie norweskiej tradycji i najwyższej jakości. King Oscar eksportuje swoje produkty na cały świat, także w tak egzotyczne zakątki jak Singapur, Japonia, Australia, Nowa Zelandia czy Południowa Afryka. Siedziba firmy znajduje się w Bergen w Norwegii, zakłady produkcyjne natomiast w Svolvaer w Norwegii oraz w Gniewnie w Polsce. Misją firmy jest promocja zdrowego stylu życia oraz pomaganie ludziom w łatwym przyrządzaniu posiłków.

King Oscar Sp. z o.o
Gniewino 84-250
Polska
www.kingoscar.pl

Rynek soków pomidorowych oferuje konsumentom całkiem spory wybór. Zanim jednak zdecydujemy się na zakup konkretnego produktu, warto szczegółowo zapoznać się etykietą, bo sok sokowi nierówny.
To, że sok pomidorowy jest esencją zdrowia, wiedzą wszyscy. Badania dowodzą, że pomidory stanowią niezwykle ważny składnik naszej codziennej diety i pomagają w zwalczaniu oraz zapobieganiu wielu chorobom. Potas i magnez zawarte w pomidorach zapewniają prawidłowe funkcjonowanie m.in. mięśnia sercowego i układu nerwowego, a wysoka zawartość likopenu (silny przeciwutleniacz) zmniejsza ryzyko powstawania wielu chorób, w tym nowotworów, chorób serca i układu krążenia oraz miażdżycy. Co ciekawe, likopen jest lepiej przyswajalny z przetworzonych pomidorów niż ze świeżych, dlatego regularne picie soku pomidorowego jest szczególnie wskazane – osobom z wysokim poziomem likopenu aż o 50% rzadziej przytrafia się zawał serca.
Jak mądrze wybrać sok, żeby pozytywnych właściwości pomidorów nie zabiły konserwanty czy sól? Oczywiście porównując opakowania i decydując się na te produkty, które zdecydowanie wyróżniają się swoim składem i wartościami prozdrowotnymi. Niektórzy producenci mogą poszczycić się certyfikatem jakości, jak chociażby Sok pomidorowy Dawtony, jedyny na polskim rynku sok pomidorowy zamknięty w wygodnej puszce. To, co jednak szczególnie wyróżnia produkt Dawtony to fakt, że został on objęty programem „Siła Serca” realizowanym przez Fundację Rozwoju Kardiochirurgii im. Zbigniewa Religii w Zabrzu. Celem programu jest zakrojona na szeroką skalę profilaktyka chorób serca i schorzeń cywilizacyjnych zarówno poprzez krzewienie i popularyzację wiedzy na ten temat, jak i szczególną promocję takich produktów, które poprzez swój skład i znakomitą jakość spełniają postawione im wymagania w zakresie prozdrowotności i profilaktyki. Sok pomidorowy, ze względu na bogactwo niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu mikro- i makroelementów jest przy zdrowej diecie niezastąpiony, dotychczas jednak wysoka zawartość sodu zawartego w soli obniżała jego wartość odżywczą – sód, jak wiemy, znacząco podwyższa ciśnienie krwi, a to z kolei powoduje wiele chorób serca i całego układu krążenia. Zbyt duża zawartość soli w pożywieniu zwiększa także możliwość wystąpienia udaru mózgu, wylewu, niewydolności, miażdżycy i innych problemów zdrowotnych. Dlatego Sok pomidorowy Siła Serca Dawtony powstał w oparciu o unikalną recepturę: dzięki zastąpieniu używanej dotychczas soli – unikatową solą o zwiększonej zawartości magnezu i potasu, a obniżonej zawartości szkodliwego w nadmiarze sodu, wartość prozdrowotna soku zdecydowanie wyróżnia go wśród konkurencji. Co szczególnie istotne, sól ta, spełniając również wszystkie wymogi dotyczące prawidłowego jodowania, zachowuje smak tradycyjnej soli, ale używana zamiast niej pozwala chronić zdrowie i zapobiegać wielu schorzeniom.
Warto zaznaczyć, że część dochodu ze sprzedaży Soku pomidorowego Siła Serca Dawtony wspiera realizowany przez Fundację Rozwoju Kardiochirurgii im. prof. Z. Religi program budowy prototypu i wdrożenia do praktyki klinicznej systemu wspomagania serca dla dzieci, który umożliwi regenerację niewydolnego serca lub podtrzymanie jego funkcji w oczekiwaniu na transplantację, dając tym samym małym pacjentom szanse na dorosłe życie.

Aromatyczne pasty włoskie, smaczne zupy oraz klarowna, pachnąca kawa i herbata – to w dużej mierze zasługa wody. Potrafi ona zarówno odpowiednio podkreślić smak potraw, jak i skutecznie go zepsuć mimo stosowanych przez nas najlepszych jakościowo produktów. Na rynku pojawiła się oferta przygotowana specjalnie z myślą o amatorach smacznej kuchni – filtry dzbankowe Dafi Astra,
które skutecznie poprawią jakość wody kranowej, a tym samym… przygotowywanych przez nas napojów i potraw.

Polacy coraz bardziej doceniają jakość wody i jej wpływ na smak domowych dań wynika z badań przeprowadzonych przez firmę Formaster (producenta dzbanków Dafi) wśród ponad 600 klientów. Aż 83% badanych zadeklarowało niezadowolenie ze smaku i zapachu „kranówki”, a 87% dostrzegło negatywny wpływ wody na jakość przygotowywanych potraw i napojów. A coraz więcej z nas docenia wspólne przyrządzanie potraw w zaciszu domowym, chętnie sięgamy także po nowe, egzotyczne dania. Nowa oferta Dafi – dzbanki filtrowe Astra – powstała specjalnie z myślą o osobach ceniących aromatyczną kawę i herbatę, smaczną kuchnię i… lubiących gotować. Zastosowane w nich filtry nie tylko uzdatniają wodę kranową, ale także zdecydowanie poprawiają jej smak. Głównym założeniem specjalnie opracowanej technologii jest zmiękczanie wody oraz skuteczne usunięcie z niej zanieczyszczeń mechanicznych, metali ciężkich i chloru – czyli wszystkiego, co zaburza jej naturalny smak. Producent zadbał także o wrażenia estetyczne – dzbanki filtrujące Astra dostępne są w ośmiu wersjach kolorystycznych: pomarańczowej, żółtej, malinowej, pistacjowej, błękitnej, niebieskiej i grafitowej, granatowej. Dodatkowym ułatwieniem jest indykator na pokrywie informujący nas, kiedy należy wymienić wkład filtrujący wewnątrz dzbanka – zgodnie z zaleceniami producenta najbardziej optymalny jest okres po upływie miesiąca lub przefiltrowaniu 150 litrów wody.

Klienci mają do wyboru indykator manualny lub elektroniczny.

Sugerowana cena detaliczna dzbanka Dafi Astra Unimax z filtrem z elektronicznym indykatorem: 75 zł
Sugerowana cena detaliczna dzbanka Dafi Astra Unimax z filtrem ze wskaźnikiem manualnym: 54,95 zł
Sugerowana cena detaliczna filtra wymiennego do dzbanka Astra Unimax: 15 zł

Więcej informacji na: www.biohurt.pl

Na co zwracać uwagę?

Pierwszym obowiązkowym punktem etykiety jest data przydatności do spożycia. Nie zawsze zdajemy sobie sprawę z tego, jak wielkie znaczenia ma data ważności – pomijając zagrożenia wynikające ze spożywania produktów przeterminowanych pamiętajmy, że im dłuższy termin przydatności, tym więcej sztucznych środków konserwujących zostało wykorzystanych w procesie produkcji.
Na etykietach bardzo często spotykamy się z skrótami GDA i RDA. GDA określa wskazane dzienne spożycie składników odżywczych – zazwyczaj podaje się zawartość tłuszczy, tłuszczy nasyconych, cukrów prostych i sodu (lub soli, 1200 mg sodu odpowiada ok. 3g soli kuchennej), czyli komponentów wpływających na zwiększone ryzyko chorób dietozależnych. Pierwsze trzy z wymienionych wartości są szczególnie ważne dla osób z podwyższonym stężeniem cholesterolu oraz dbających o wagę, natomiast zawartość sodu czy soli to priorytetowy wskaźnik dla osób z nadciśnieniem tętniczym lub niewydolnością serca. RDA zaś to zalecane dziennie spożycie witamin i składników mineralnych. Podawane wartości powinniśmy traktować orientacyjnie, ponieważ indywidualne zapotrzebowanie GDA i RDA zależy od wielu czynników (m.in. płeć, wiek, styl życia).
Szacuje się, że w procesie przygotowywania produktów wykorzystuje się ponad 14 tysięcy substancji chemicznych wytworzonych przez człowieka (konserwanty, barwniki, emulgatory, substancje słodzące, stabilizatory itp.) Oznacza się je literą E i cyfrą. Nie wszystkie z nich maja negatywny wpływ na organizm człowieka, jednak upraszczając można stwierdzić, że im więcej tajemniczych nazw na etykiecie, tym większe prawdopodobieństwo, że nie powinniśmy jeść danego produktu…
Przepisy Unii Europejskiej wymagają, aby wszystkie określenia o zdrowotnych czy żywnościowych walorach danego produktu były udowodnione naukowo – przykładowo wyrażenie „bogate w błonnik” może znaleźć się tylko na etykiecie produktu, który zawiera minimum 6 g błonnika na 100 g.

A jak to jest żywnością ekologiczną?

Nie każdy produkt może posługiwać się określeniem ekologiczny, bio czy eko. W tym przypadku specjalistyczne przepisy precyzyjnie określają, kto i po spełnieniu jakich warunków może posługiwać się wspomnianymi określeniami. Przepisy te są bardzo restrykcyjne i ściśle regulowane zarówno przez ustawodawstwo UE, jak i przez prawo wewnątrzkrajowe. Skąd te obostrzenia?
Konsumenci sięgający po ekologiczne produkty spożywcze muszą mieć pewność, że dostają dokładnie to, czego oczekują i za co płacą – mówi Tomasz Czubachowski, Brand Manager marki Bio Raj, specjalizującej się w produkcji produktów rolnictwa ekologicznego. W tym przypadku nie ma miejsca na niedomówienia i niejasności. Procedury są bardzo restrykcyjne, a prawo do posługiwania się ekologicznym logo uzyskuje się jedynie w przypadku stosowania określonych metod produkcji żywności, zgodnych z wysokimi normami w zakresie ochrony środowiska i chowu zwierząt. Oczywiście nie ma mowy, żeby ekologiczne oznakowanie było zamieszczone na etykiecie, jeśli produkt zawiera GMO. Żywność ekologiczna z założenia jest produkowana bez chemicznych ulepszeń, sztucznych nawozów czy pestycydów. Ma być po prostu świeża, smaczna i zdrowa.

Otóż okazuje się, że zdecydowanie tak! Niewiele osób wie, że niepozorny burak, który kojarzy się zazwyczaj z osobnikiem płci męskiej o wątpliwym poziomie kultury i inteligencji lub kotletem mielonym i ziemniakami, to prawdziwe warzywo-cudo, które zawiera w sobie prawie całą tablicę Mendelejewa. Dzięki temu buraki wpływają na wszystko – począwszy od układu krwionośnego, przez nerwowy, pokarmowy, odpornościowy aż po hormonalny. Świetnie oczyszczają również wątrobę, zarówno z toksyn wewnętrznych (alkohol), jak i zewnętrznych (stres), a do tego, co bardzo ważne dla naszego zdrowia i samopoczucia, działają zasadotwórczo, czyli przywracają naturalną równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Dzięki temu utrudniają rozwój wszelkim nowotworom i są doskonałym środkiem na różnego rodzaju pieczenia w dołku, zgagi i kwasy. To pewnie te wszystkie pozytywne właściwości buraka sprawiły, że doczekał się on swojego święta, które powinniśmy oczywiście uczcić – czy to tradycyjnym obiadem, kojarzonym najczęściej ze stołówką czy przedszkolem, czy też szklanką soku z tego niezwykłego warzywa. Ci, którzy nie należą do fanów buraczanego napoju czy buraczków z klopsikami, mogą sięgnąć po Crispy Natural Chrupiące Plasterki Buraka o smaku winegret. Brzmi intrygująco? To suszone plasterki buraka, które nie zawierają tłuszczu, sztucznych barwników, dodatków smakowych i konserwantów. Wysokie walory odżywcze gwarantuje specjalna technologia suszenia oparta na nowatorskiej metodzie odwadniania owoców i warzyw. Dzięki niej jedna paczka CRISPY o wadze 20g (która odpowiada wartości 3 świeżych buraków) zaspakaja 1 z 5 porcji owoców i warzyw zalecanych do spożycia w ciągu dnia.

Gdy już Dzień Buraka stanie się wspomnieniem, czas zacząć przygotowania do kolejnych świąt – w kolejce czeka już Dzień Pluszowego Misia, Dzień Pocałunku oraz Dzień bez Kupowania – a to dopiero początek, bo przed nami grudzień, w którym okazji do odpoczynku jest jeszcze więcej…

więcej na www.crispy.com.pl

BoboVita poszerzyła ofertę obiadków dla najmłodszych niemowląt o nowe danie z rybą. Obiadek BoboVita Cukinia z łososiem i ziemniaczkami to odpowiedź na oczekiwania mam i potrzeby niemowląt, którym pierwsze rybne danie można podać już po 5. miesiącu życia.
Zgodnie ze schematem żywienia niemowląt, ryby powinny pojawić się w menu dziecka karmionego mlekiem modyfikowanym po 5. miesiącu życia, a w przypadku dzieci karmionych mlekiem matki – po 6. miesiącu.
Specjaliści zalecają, by podawać dziecku ok. 10 g ryby 1–2 razy w tygodniu, zamiast posiłków z mięsem.

„Dotychczas z dobrodziejstw ryby zamkniętych w słoiczku BoboVita mogły korzystać maluchy po 9. miesiącu. Nowy obiadek BoboVita z łososiem wzbogaca naszą ofertę dla najmłodszych – teraz po danie z rybą mogą już sięgnąć półroczne maluszki. Dzieciom dajemy więc większy wybór dań i możliwość urozmaicenia menu, a ich mamom ułatwiamy wprowadzenie do jadłospisu dziecka wartościowego i pełnego cennych składników mięsa ryb. Wiemy, że obiadek z rybą to produkt oczekiwany przez mamy i wierzymy, że pomoże im w komponowaniu zdrowej, urozmaiconej diety, zgodnej z zaleceniami żywieniowymi.” – powiedziała Izabela Siewiera, kierownik marki, NUTRICIA Polska.

Receptura nowego obiadku BoboVita została przygotowana tak, by spełniać wymagania schematu żywienia. Obiadek ma właściwe proporcje składników i idealnie gładką konsystencję. Wszystkie składniki dania pochodzą z kontrolowanych hodowli i upraw i są bezpieczne dla dziecka. Obiadek nie zawiera konserwantów, barwników i dodatków aromatycznych. Nie zawiera również glutenu, może więc pojawić się w menu niemowląt będących na diecie bezglutenowej.

Nowy obiadek BoboVita Cukinia z łososiem i ziemniaczkami jest dostępny na rynku od listopada w cenie ok. 2,8–3 zł za 125 g. Słoiczek wyróżnia się na półce dzięki niebieskiej etykiecie i nakrętce, które – zgodnie z kodem kolorystycznym BoboVita – informują o zawartości ryby w daniu. Na etykiecie mamy znajdą ciekawostkę „Czy wiesz, że…?”, dotyczącą żywienia dzieci.

Receptura obiadku BoboVita Cukinia z łososiem i ziemniaczkami po 5. miesiącu została przygotowana zgodnie z zasadami programu „Żywienie z myślą o przyszłości”, stworzonego przez ekspertów marki BoboVita. Celem programu jest pomoc rodzicom w wyborze najlepszego sposobu żywienia dziecka od pierwszych miesięcy życia, a także kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych na przyszłość. Więcej informacji o programie „Żywienie z myślą o przyszłości” oraz o wszystkich produktach BoboVita znaleźć można na stronie www.bobovita.com.pl.

NUTRICIA Polska to lider rynku żywności dla dzieci i niemowląt w Polsce. Firma jest częścią Dywizji Żywności dla Dzieci Grupy Danone. NUTRICIA specjalizuje się w żywności dla niemowląt i małych dzieci oraz dla osób dorosłych wymagających specjalistycznego żywienia. NUTRICIA Polska dostarcza produkty żywnościowe dla dzieci we wszystkich kategoriach ? od podstawowych i specjalistycznych mlek modyfikowanych (marki Bebiko i Bebilon), po pełną gamę odżywek dla niemowląt (marka BoboVita), w której są m.in. kaszki, obiadki, zupki i deserki w słoiczkach, soczki, herbatki ziołowe i owocowe, musy owocowe, ciasteczka Chrupaczki i Jogurciki Malucha.

* Specjaliści ds. żywienia zalecają spożywanie ryb 1–2 razy w tygodniu, w miejsce mięsa czerwonego i drobiu.
* Białko pochodzące z mięsa ryb jest pełnowartościowe i łatwo przyswajalne przez organizm małego dziecka.

* Nie unikajmy ryb w diecie dziecka z obawy przed alergią. Świeża, pochodząca ze sprawdzonego źródła i prawidłowo przyrządzona ryba jest bezpiecznym daniem. Pewność, że podajemy dziecku przebadany produkt, dają nam również gotowe dania w słoiczkach.

* Jeśli organizm dziecka źle reaguje na ryby, spróbuj odstawić je na jakiś czas. Po konsultacji z lekarzem możesz spokojnie ponowić próbę, podając dziecku porcję ryby raz w tygodniu.

* Tłuszcze zawarte w rybach dobroczynnie wpływają na rozwój ośrodkowego układu nerwowego – poprawiają pamięć oraz stymulują procesy uczenia się.

* Nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) obecne w rybach są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu krwionośnego. Usprawniają pracę mięśnia sercowego oraz obniżają poziom szkodliwych lipidów we krwi.

* Nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, obecne w mięsie ryb, wykazują zdolność łagodzenia intensywności reakcji alergicznych i zapalnych oraz hamowania procesów nowotworowych.

* Ryby są bogatym źródłem jodu – pierwiastka niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.

* Ryby są uznawane za lekkostrawne. Jednak, aby zachowały swoje właściwości, muszą być prawidłowo przyrządzone. Niemowlęciu najlepiej podawać rybę gotowaną na parze. Smażone, wędzone, czy marynowane ryby podajemy dziecku dopiero po ukończeniu 3 lat, i to też okazjonalnie.

* Przyprawy polecane do dań rybnych przeznaczonych dla maluchów to świeże zioła: mięta (po 6. miesiącu), tymianek, oregano, zioła prowansalskie, bazylia i koperek (po 9. miesiącu).

* Gotowanie na parze pozwala zminimalizować straty wartości odżywczych podczas przygotowywania ryby.

* Niemowlętom można podawać wyłącznie mięso ryb przebadane przez weterynarza. Nie serwuj maluchowi ryb z własnego połowu, kupionych na bazarze, czy przystani rybackiej.

* Ryby można serwować dziecku nie tylko z dodatkiem ziół. Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni, spróbujcie, jak smakują na słodko, np. z jabłkiem, śliwką, brzoskwinią, czy plastrem ananasa.

* Jeśli maluch nie przepada za gotowanymi rybami, możesz przygotować je w inny sposób, np. w postaci pasty do smarowania pieczywa, placuszków czy pasztetów.

* Dawniej, aby zapewnić odpowiednią podaż witamin A i E, podawano dzieciom tran. Dziś wystarczy sięgnąć po gotowe dania z rybą w roli głównej!